ATELIER DOMO
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Soin des Saveurs

Prenez soin de vos pots, et ils prendront soin de vos saveurs.

Chez Atelier Domo, nous croyons que la saveur mérite la même attention au détail que le design.
Nos pots sont conçus pour préserver la fraîcheur, protéger les arômes et inspirer vos rituels culinaires.
Traitez-les avec soin, et ils vous le rendront — en gardant votre bibliothèque des saveurs vivante et vibrante.
Suivez ces conseils simples pour tirer le meilleur parti de votre bibliothèque des saveurs.

Stockez en toute simplicité

  • Notre verre ambré protège vos herbes et épices de la lumière nocive, vous n'avez donc pas besoin de les cacher.
  • Gardez-les fièrement sur votre comptoir de cuisine ou votre table à manger, toujours à portée de main.
  • Évitez de les placer directement au-dessus de cuisinières ou de fours chauds, où la chaleur et la vapeur sont les plus fortes.

Gardez-le au sec

  • Nous avons volontairement choisi de ne pas utiliser de couvercles de shaker. Pourquoi ? Parce que saupoudrer directement sur des plats fumants favorise la pénétration d'humidité dans le bocal, ce qui peut provoquer des grumeaux ou des moisissures. En utilisant une cuillère propre et sèche, vous préservez la pureté et la longévité de vos épices.
  • Utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour mesurer.
  • Fermez immédiatement le bocal pour conserver la fraîcheur.

Le timing est une question de saveur

  • mais plutôt quand et comment vous les utilisez.
  • Ajoutez les herbes délicates (persil, basilic, estragon) en fin de cuisson pour préserver leurs arômes lumineux.
  • Utilisez des épices terreuses (cumin, curcuma, cannelle) dès le début du processus de cuisson pour révéler toute leur profondeur.

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