POUDRE DE FENUGREC Organic

Aromatique et complexe, la poudre de fenugrec mélange une douceur d'érable à une profondeur terreuse.
Une épice clé dans la cuisine indienne et nord-africaine.
Une petite quantité ajoute un caractère remarquable aux mélanges et ragoûts.

€6,50

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Informations sur le produit

Ingrédients : 100 % poudre de fenugrec biologique.
Poids net : 60 g

Fiche de bibliothèque POUDRE DE FENUGREC

Utilisations culinaires

Griller légèrement pour libérer l'arôme, puis incorporer dans les currys, dals et tagines.
Utiliser dans le ras el hanout et le garam masala. Se marie avec les légumineuses et les légumes-racines.

Notes de saveur

Noiseté, légèrement amer avec des notes de douceur d'érable.
Se transforme en une profondeur savoureuse douce lorsqu'il est cuit.

Avantages pour la santé

Contient des fibres et des composés végétaux naturels.
Traditionnellement apprécié pour l'équilibre digestif.

Origine / Histoire

Une culture ancienne de la Méditerranée et de l'Inde.
Largement utilisé dans les mélanges d'épices et les pains.

POUDRE DE FENUGREC Organic

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